Kilishi pimenté léger
kilishi est une préparation de viande séchée en usage
au Niger, Elle se prépare en faisant sécher au soleil de fines lanières de
viande, généralement du bœuf. Ces lanières sont ensuite enrobées d'une pâte à
base d'arachide et de divers condiments et légumes, dont l'oignon et plusieurs
épices