Farine de Souchet Banana

SUPER ALIMENT - ALLIE DE VOTRE SANTE

QU'EST CE QUE LE SOUCHET?

Encore connu sous le nom d'amande de terre, noix tigrée ou pois sucré, le souchet de son nom scientifique cyperus

esculentus, est un tubercule de la famille des poacées originaire du bassin méditerranéen. Il est considéré comme Un aliment complet

PROPRIETES

Le souchet est riche en fibres, en protéine végétale et en sels

miréraux. C'est un Anti-oxydant. Il booste la vitalité sexuelle,

donne de l'énergie, renforce le système immunitaire.

UTILISATIONS

La farine de souchet à la banane peut être consommée

directement sans aucune préparation. On peut le saupoudrer

 sur les salades composées, les crudités, les tartines ; ou

cuit en complément d'autres farines classiques en

pâtisserie, boulangerie ou pour faire de la bouillie.

MODE D'EMPLOI POUR BOUILLIE

Mettre 3 cuillères à soupe de farine dans 0,25 l d'eau. Mélanger, filtrer au tamis, mettre au feu et laisser

 Bouillir pendant 2 à 3 minutes tout en remuant. Saler très discrètement et sucrer légèrement au feu.

Mettre un peu de caramel si souhaité.

Farinha do Souchet da banana