Noix de cajou grillé
La
noix de cajou est très riche en lipides d'où une valeur énergétique élevée de
600 kcal pour 100 g. Elle contient également beaucoup de fibres, de vitamines A
et E, de minéraux et d'oligoéléments qui en font un aliment de choix pour
compléter les apports nutritionnels journaliers. La présence d'acides gras aide
à réduire le taux de cholestérol et prévient dans un même temps les maladies
cardio-vasculaires